肉食事業部精益生產-江蘇戰場記

發布時間:2016-03-18    瀏覽:

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    為響應集團“做強中間”戰略,扎實推動肉食事業部精益生產工作,更好的讓精益生產工作落地。915日上午,江蘇運營中心鴨線工廠的品管經理,前區主任以及專項崗位行家,匯聚沐陽益客食品有限公司,以激活思想,推動全員參與,舉行了分工廠、分區域的精益改善現場會與重點工藝研討交流會。

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    為了鞏固上半年在精益生產和標桿化現場方面的成功經驗和做法,更好的推進鴨線工廠的精益生產工作,本次精益改善現場會與重點工藝研討交流會選擇肉食事業部上半年的精益生產冠軍沭陽益客食品作為現場會學習地點。通過現場對標,加強江蘇運營中心鴨線之間的交流溝通,不斷提升各個工序的生產指標,讓與會工廠現場交流精益生產工作經驗,共同進步。

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    現場學習研討會上,首先由沐陽益客精益生產專項負責人孔娟娟經理分享了沐陽益客上半年精益生產工作的推動經驗,講解了沐陽益客9月份的精益生產改善項目。談到推進精益生產的工作經驗,孔娟娟說,“精益生產的工作要由下而上,全員參與,領導重視,激勵到位。其中最難的是如何調動起基層員工的改善意識,而解決的辦法唯有不定時的現場培訓與有效激勵,因此車間出現了多位改善之星、改善大使。”

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    上午9點經驗介紹會后,全體參會人員以公司為單位,對沐陽益客公司前區進行診斷式尋找可改善的流程與操作。為了更接地氣的達到現場會的效果,本次采用公司PK機制,以提出有效的改善條數為判定標準。現場氣氛緊張火熱,各公司的精英團隊深入現場論證,與員工交流能否改善。現場會后,各團隊分派代表提出自己找出的現場優劣像,對每個團隊提出的改善點,沐陽益客公司前區管理團隊現場提問答疑,改善團隊集體討論可行性,對可行改善意見的制定改善時間。天冠二廠以91條的改善建議榮獲第一名,沐陽益客為他們頒發紀念品表示感謝。天冠一廠、沐陽益客列第二名、第三名。

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    本次活動還設定了重點工藝討論會——蠟池蠟的正確保養。首先由天冠一廠前區主任作蠟池蠟如何正確的保養專題匯報,主要從分班前煮蠟,班中保養,班后的保養,毛蠟池的保養四個方面進行分享,對每個階段保養的參數與工藝進行了重點介紹。四個公司的蠟池管理專家,共同討論學習天冠工廠的經驗,分享自己公司蠟池管理的不同的之處,并論證最優做法,將蠟池管理的好做法在各公司廣泛推廣應用。

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